tag: Gastronomia
Surowce do produkcji cukierniczej i lodziarskiej
Bazą do wysokiej jakości wyrobów cukierniczych i lodziarskich są odpowiednie surowce. To ich właściwości decydują o doborze technologii oraz procesu technologicznego, przesądzając o smaku oraz…
czytaj więcejDobra restauracja w Toruniu. Gdzie jej szukać?
Kiedy podróżując po Polsce, trafiamy do nieznanego nam miasta, zazwyczaj największym wyzwaniem jest znalezienie dobrej restauracji. Często zasięgamy opinii znajomych, sprawdzamy opinie w portalach internetowych…
czytaj więcejJak poprawić pracę w restauracji? Porady i wskazówki
Aby restauracja przynosiła satysfakcjonujące dochody, a klienci wyrażali zadowolenie z jakości jej usług i ponownie z nich korzystali, musi sprawnie funkcjonować. Sprawne funkcjonowanie na każdym…
czytaj więcejCechy dobrych mebli gastronomicznych
Meble gastronomiczne to specjalistyczny rodzaj wyposażenia, mający za zadanie spełniać określone funkcje. Ze względu na sposób ich eksploatacji, powinien także spełniać określone wymogi. Powinny być…
czytaj więcejRola lad chłodniczych w handlu i gastronomii
Lady to najpopularniejsze i niezastąpione urządzenia chłodnicze stosowane w handlu i gastronomii. Najczęściej można je spotkać w sklepach spożywczych, gdzie służą do sprzedaży wędlin, nabiału,…
czytaj więcejBarszcz w butelce. Kryteria wyboru
W polskiej tradycji nieodzownym elementem obiadu jest zupa, a do zup, które często przygotowujemy, bez wątpienia zaliczają się barszcze. Barszcz biały czy barszcz czerwony może…
czytaj więcejJakie maszyny są wykorzystywane w zakładach piekarniczych?
Praca w piekarni trwa niemal cały czas, żeby dostarczyć do sklepów oraz punktów gastronomicznych świeże pieczywo. Do spełnienia ogromnych oczekiwań klientów – w końcu chleb…
czytaj więcejCzym jest orkisz
Orkisz – do niedawna słowo dość rzadko używane – dzisiaj na dobre zagościło w słownikach wszystkich tych, którzy cenią sobie zdrowy i ekologiczny styl życia.…
czytaj więcejZalety opakowań jednorazowych
Opakowania jednorazowe sprawdzają się w wielu branżach – wykorzystywane są m.in. w przedsiębiorstwach spożywczych i przemysłowych. Dzięki tego typu rozwiązaniom możliwe jest utrzymanie wysokiej jakości…
czytaj więcejRodzaje sushi
Sushi to doskonała potrawa na każdą porę roku, możemy się nim raczyć w porze obiadowej, zjeść ze smakiem na kolację, czy zamówić jako pyszną przekąskę.…
czytaj więcejJakie są rodzaje masła?
Wbrew pozorom, nie każdy produkt określany mianem masła jest prawdziwym masłem. Wyróżniamy kilka jego rodzajów, które między sobą różnią się właściwościami i składem. Wyznacznikiem jakości…
czytaj więcejNabiał jako stały składnik domowej diety
Nabiał zajmuje bardzo ważną, bo trzecią pozycję w piramidzie zdrowego żywienia. W naszej codziennej diecie więcej powinno być tylko owoców i warzyw oraz produktów zbożowych z…
czytaj więcej