tag: pieczywo
Charakterystyka dzielarek do bułek
Techniczna obsługa produkcji – nauka Nauką technicznej obsługi produkcji określa się trzy główne gałęzie edukacji – to użytkowanie maszyn oraz urządzeń, które służą do wytwarzania…
czytaj więcejNa czym polega garowanie
Czym jest garowanie? Najprościej mówiąc, garowanie to tworzenie idealnych, optymalnych warunków dla ciasta, z którego powstaną nasze wypieki. Zależy nam na uzyskaniu dobrej temperatury (ciasto…
czytaj więcejOdzysk energii – nieodłącznym elementem najnowszych instalacji piecowych
Urządzenie do odzysku energii Odzysk energii cieplnej z instalacji piecowej możliwy jest dzięki zastosowaniu dwóch urządzeń: parowego oraz spalinowego wymiennika ciepła Parowy wymiennik ciepła montowany…
czytaj więcej